Warum Kaffee am Messestand wirkt
Ein Kaffee ist der einfachste Grund, an einem Stand stehen zu bleiben. Während die Maschine läuft, entsteht ein Gespräch. Wichtig ist, dass der Kaffee schnell, gut und ohne Aufwand für Ihr Standpersonal kommt.
Welche Maschine passt zu Ihrem Stand?
| Stand | Besucher pro Tag | Empfehlung |
|---|---|---|
| Kleiner Stand, Gespräche | bis 100 Tassen | Kompakter Vollautomat mit Tank |
| Mittlerer Stand | 100–300 Tassen | Profi-Vollautomat, ggf. Festwasser |
| Großer Stand, Publikumsmagnet | über 300 Tassen | Mobile Kaffeebar mit Barista |
| Pressebereich, Lounge | wechselnd | Vollautomat plus Filterkaffee |
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Strom und Wasser in der Messehalle
Strom- und Wasseranschlüsse am Stand bestellen Sie in der Regel beim Messeveranstalter, und zwar mit Vorlauf. Klären Sie mit dem Vermieter, welche Leistung die Maschine braucht und ob ein Wasseranschluss nötig ist oder ein Tankgerät reicht.
- Stromanschluss mit ausreichender Leistung beim Veranstalter bestellen
- Wasserzulauf und Abwasser, falls Festwasser gewünscht
- Alternativ Tankgerät mit Wasserkanistern
- Platz für Becher, Milch und Abfall hinter dem Tresen
Lieferung, Aufbau und Abbau
Messehallen haben feste Zeitfenster für Anlieferung und Abbau. Der Vermieter braucht Hallen- und Standnummer, Zufahrtsregeln und einen Ansprechpartner vor Ort. Klären Sie, ob er die Maschine selbst aufbaut und einweist oder ob sie nur angeliefert wird.
Mobile Kaffeebar und Barista-Service
Bei großen Ständen lohnt sich eine Kaffeebar mit Barista. Ihr Team kann sich auf Gespräche konzentrieren, und frisch zubereitete Spezialitäten ziehen Besucher an. Diese Angebote werden pro Messetag kalkuliert und enthalten meist Personal, Maschine und Verbrauchsmaterial.
Verbrauchsmaterial planen
- Kaffeebohnen: etwa 8 g pro Tasse
- Milch und Milchalternativen, gekühlt
- Becher mit Logo, Deckel, Rührstäbchen, Zucker
- Reinigungsmittel und Tücher für jeden Messetag
- Abfallbehälter und Entsorgung
Platzbedarf und Standplanung
Planen Sie die Kaffeestation so, dass Besucher sie sehen, aber nicht den Weg in den Stand blockieren. Hinter dem Tresen brauchen Sie Platz für Vorräte, Becher, Milchkühlschrank und Abfall. Wird eine Kaffeebar mit Barista eingesetzt, kommen Arbeitsfläche und Bewegungsraum für das Personal dazu.
- Tresen mit mindestens 1,5 bis 2 m Arbeitsfläche für eine Maschine
- Lagerfläche für Bohnen, Milch und Becher eines ganzen Messetags
- Kühlschrank für Milch in Reichweite
- Abfallbehälter getrennt nach Bechern und Kaffeesatz
- Stehtische in der Nähe, damit Gespräche entstehen
Kosten für Kaffee am Messestand
Die Kosten setzen sich aus Gerätemiete, Anlieferung in die Halle, Verbrauchsmaterial und gegebenenfalls Personal zusammen. Hinzu kommen die Gebühren des Messeveranstalters für Strom- und Wasseranschluss. Lassen Sie sich alle Posten getrennt ausweisen, damit Sie Angebote vergleichen können.
| Posten | Wer stellt in Rechnung | Hinweis |
|---|---|---|
| Gerätemiete | Vermieter | Pauschale für die Messe oder pro Tag |
| Anlieferung und Abbau | Vermieter | abhängig von Zeitfenster und Halle |
| Strom- und Wasseranschluss | Messeveranstalter | frühzeitig bestellen, sonst Aufschläge |
| Kaffee, Milch, Becher | Vermieter oder selbst | pro Tag kalkulieren |
| Barista | Vermieter oder Caterer | pro Tag oder Stunde |
Richtwerte für Tagesmieten finden Sie unter Kaffeemaschine für Events mieten und im Ratgeber Kosten einer Mietmaschine.
Zeitplan vor der Messe
| Zeitpunkt | Aufgabe |
|---|---|
| 8–12 Wochen vorher | Angebote einholen, Gerät und gegebenenfalls Barista reservieren |
| 6–8 Wochen vorher | Strom- und Wasseranschluss beim Veranstalter bestellen |
| 2–4 Wochen vorher | Liefertermin, Hallen- und Standnummer, Ansprechpartner abstimmen |
| Aufbautag | Gerät aufstellen, Probelauf, Einweisung des Standteams |
| Abbautag | Gerät reinigen und entleeren, Rückgabe dokumentieren |
Becher und Branding
Bedruckte Becher, Kaffeekarten mit Ihrem Logo oder Latte Art mit Motiv machen den Kaffee zum Gesprächsanlass. Viele Messen setzen auf Mehrweg; klären Sie, ob der Veranstalter Vorgaben macht. Mehr Gerätetypen für Ihren Stand finden Sie in der Übersicht Gerätetypen, weitere Einsatzbereiche unter Kaffeemaschinen nach Branche.
